No universo do azeite de oliva extravirgem, algumas histórias são feitas de tempo, cuidado e respeito às origens. É o caso da Almazara Cruz de Esteban, uma das mais tradicionais e respeitadas produtoras da Andaluzia, localizada em Mancha Real, Jaén — a capital mundial do azeite.
É lá que nasce parte da excelência do nosso Potenza Olival Jaén, azeite que carrega a assinatura da Fazenda Serra dos Tapes, em um projeto inédito que une a expertise brasileira à tradição espanhola.
Tradição desde 1930, com os olhos voltados para o futuro
Fundada há mais de 90 anos, a Cruz de Esteban representa a verdadeira essência da tradição oleícola andaluza. Mas o que a torna ainda mais especial é sua capacidade de inovar sem abrir mão do que é essencial.
Com instalações modernas e tecnologia de ponta, a almazara cuida de cada etapa do processo produtivo com o máximo rigor técnico e respeito ao fruto. Do recebimento das azeitonas à extração a frio, tudo é pensado para preservar os compostos aromáticos e nutricionais que fazem do azeite extravirgem um alimento funcional e sensorialmente rico.
Compromisso com sustentabilidade e excelência
Mais do que produzir azeite, a Cruz de Esteban cultiva valores. É uma das poucas almazaras da região com certificação para a produção de azeite orgânico — uma conquista que demonstra o compromisso com práticas sustentáveis, de baixo impacto ambiental e respeito à biodiversidade.
Esse cuidado se reflete em cada garrafa, especialmente na linha Olivo Real, produzida com as primeiras azeitonas colhidas em novembro e direcionada aos paladares mais exigentes do mercado europeu.
Profissionalismo, conhecimento e uma paixão que se sente no sabor
Por trás das batedeiras modernas e dos tanques de aço inox, está uma equipe com profundo conhecimento técnico, altamente qualificada e apaixonada por fazer o melhor azeite possível. A dedicação de cada profissional é um elo entre o passado e o presente da produção oleícola na Andaluzia.
A Cruz de Esteban é reconhecida nacional e internacionalmente por sua excelência — e por isso foi a parceira natural para a Fazenda Serra dos Tapes na criação do Potenza Olival Jaén.
Mais do que uma produtora: uma guardiã da herança oleícola
A Cruz de Esteban não é apenas uma almazara. É uma guardião da tradição andaluza. Uma referência que honra a história da olivicultura com inovação, sensibilidade e responsabilidade.
É por isso que, quando escolhemos onde produzir o Potenza Olival Jaén, sabíamos que ele precisava nascer em um lugar que compartilhasse dos mesmos valores: excelência, autenticidade e respeito pela terra.
Potenza Olival Jaén.
Feito com a alma da Andaluzia e o coração do Brasil.
Série limitada, disponível exclusivamente em nossa loja online.
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