Garrafa branca de 250ml com tampa dourada e rótulo estampado com mosaicos em tons de verde e amarelo do Azeite Potenza Olival Jaén.

Potenza Olival Jaén

R$ 89,00
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Garrafa branca de 250ml com tampa dourada e rótulo estampado com mosaicos em tons de verde e amarelo do Azeite Potenza Olival Jaén.
  • Garrafa branca de 250ml com tampa dourada e rótulo estampado com mosaicos em tons de verde e amarelo do Azeite Potenza Olival Jaén.
Potenza Olival Jaén

Potenza Olival Jaén

R$ 89,00

O DNA da tradição andaluz engarrafado em sua forma mais pura. Um extravirgem 100% Picual colhido no berço mundial do azeite, entregando robustez e longa persistência no paladar.
Perfil Sensorial
  • Olfato: A identidade inconfundível do terroir espanhol. Notas verdes pungentes e herbáceas que remetem imediatamente a folha de tomate, figueira, amêndoa verde e casca de banana.
  • Paladar: Entrada potente e estruturada, dominada por um frutado verde de alta intensidade. Evolui na boca entregando o amargor elegante e a picância marcante e persistente que são a assinatura mundial da azeitona Picual.

  • Intensidade: 8/10
  • Frutado: 7/8
  • Harmonia: 6/8
  • Amargor: 6/8
  • Picância: 6/8
  • Complexidade: 5/8
  • Doce: 4/8
Harmonização

A robustez da tradição espanhola exige ingredientes de personalidade forte. Sua altíssima concentração de antioxidantes (polifenóis) o torna extremamente estável, perfeito tanto para finalização a frio quanto para cocção. Ideal para:

  • Clássicos Mediterrâneos: A essência para finalizar gazpachos, pan con tomate, paellas e tapas variadas.
  • Carnes e Charcutaria: Eleva jamón ibérico, embutidos curados, carnes vermelhas grelhadas e ensopados robustos.
  • Queijos e Conservas: Combinação clássica com queijos de ovelha maturados (como o Manchego), azeitonas curadas e conservas de pescados em azeite.
Transparência do Lote

O rigor técnico europeu atestado em laboratório. Nossos laudos garantem a importação de um extravirgem fresco e dentro dos mais rígidos padrões internacionais:

  • Acidez Livre: 0,11% (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,80%)
  • Índice de Peróxidos: 4,13 mEq/Kg (Limite exigido pelo COI: ≤ 20 mEq/Kg)
  • Extinção UV (232 nm): 1,97 (Limite exigido pelo COI: ≤ 2,5)
  • Extinção UV (270 nm): 0,14 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,22)
  • Delta K: 0,007 (Limite exigido pelo COI: ≤ 0,01)
Origem
  • Região: Jaén, Andaluzia (Espanha) – Reconhecida como a capital mundial do azeite.
  • Cultivar: 100% Picual.
Sobre a Embalagem

Envasado em nossas exclusivas garrafas de vidro escuro pintadas. Mais do que um design imponente para a sua mesa, este acabamento atua como um escudo absoluto contra a incidência de luz. Uma proteção extra indispensável para blindar a preciosidade da primeira colheita, garantindo a preservação total do frescor e dos antioxidantes naturais até a última gota.

  • Garrafa 250ml: 19 cm (Altura) x 5 cm (Largura)

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